quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Doce de Pêra com Especiarias

A ultima vez que fui ao Celeiro trouxe comigo uma embalagem de Flower Power, uma mistura de flores e especiarias, entre elas canela, cravinho, pétalas de rosa, gengibre e baunilha.
A oportunidade de as usar foram 4 pêras grandes, demasiado maduras para serem consumidas aqui em casa, mas que num doce ficariam muito bem.
Gostei bastante do resultado, o doce ficou muito aromático.

 



Ingredientes

  • 750g de pêras maduras
  • 300g de açucar
  • 1 colher de chá de Flower Power

Preparação Bimby

Colocar as pêras aos pedaços no copo, juntar o açucar,  a mistura de especiarias e triturar 10 segundos, velocidade 5. Programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
Acabado o tempo, programar mais 15 a 20 minutos na mesma velocidade, temperatura varoma. Neste ultimo passo, retirar o copinho da tampa e substitui-lo pelo cesto para evitar salpicos.

Deitar o doce em frascos bem fechados.

Preparação Tradicional

Colocar todos os ingredientes num tacho, as pêras em pedaços, e levar ao lume mexendo de vez em quando até atingir a consistência desejada. Se não gostar de encontrar pedaços de fruta, triturar o doce com a varinha mágica.

Deitar o doce em frascos bem fechados.

31 comentários:

  1. Olá Gisela
    este doce parece ter ficado super saboroso, a cor e a textura ficaram bem apelativas!
    Beijinhos

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  2. Delicioso doce..E o flower power deve dar um toque diferente mas muito bom.

    Bjoka
    Rita

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  3. Ainda bem que me deste a dica do flower power, não encontrava em lado nenhum :)

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  4. Olá! Estou a seguir o blog há relativamente pouco tempo e hoje vim espreitar as receitas. Esta parece muito boa; só de olhar dá vontade de ir à cozinha buscar umas bolachinhas de água e sal e lambusar os dedos na prova :) vou ver se encontro a mistura de especiarias. Obrigada pela dica!

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  5. Olha que engraçado, e em que mais estás a pensar usar a mistura?
    Um aparte, Flower Power... faz-me lembrar as Spice Girls :P

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  6. Que rico doce... Adoro compotas de maçã e pêra, sabem tão bem com umas torradinhas e um chá! Aposto que a tua, com esses aromas todos ficou espetacular, Gisela. Um beijinho

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  7. Que bela sugestão :) Gosto muito de doce de pêra, então com uns pózinhos mágicos :)

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  8. Também quero experimentar essa mistura, deve dar um aroma agradável.
    Eu adoro compotas.
    beijinhos

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  9. Gisela este doce deve ter ficado uma delícia e o flower power faz toda a diferença concerteza.

    Beijinho

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  10. Com essas especiarias deve ter ficado delicioso!
    A foto ficou linda :)
    Um beijinho

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  11. Huuummm fiquei curiosa por esse chá "flower power"...coisa tão boa!

    Esse doce de peras não tem como não ter ficado muito "poderoso"...que delícia!!!

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  12. Imagino que deva ter ficado uma maravilha, bem aromático. Vou ter de provar esse flower power (que por aqui não arranjo...) que me parece extraordinário :) Maravilha a foto.
    Um beijinho.

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  13. Que docinho original, gostei imenso da cor e textura. Nham...

    Beijinhos

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  14. Olá Gisela, que bem que ficou a tua compota,
    é tão bom podermos personalizá-las ao nosso gosto, tenho a certeza
    que ganhou um novo sabor.
    Beijinhos.

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  15. Essa mistura é fabulosa! Já usei em compota de maça, bolos e biscoitos! Já li algures que dá para aromatizar açucar para colocar no chá :)
    Bjinhos

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  16. Desconhecia essa mistura.. vou já fazer uma corrida ao celeiro! Grande dica até parece que estou a sentir o aroma do doce! um beijo

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  17. Belo docinho! Ia mesmo bem agora com uma torradinha! :)

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  18. Vou levar a receita, tenho um frasquinho de flower power para gastar.
    Bjs

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  19. Adorei a sugestão, Gisela. E não há como doces caseiros. Vou experimentar. Obrigada por teres partilhado.
    Beijinhos grandes da Maria

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  20. Hummmmm divinal este docinho... as especiarias devem ficar fantásticas!
    Beijinhos

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  21. Olá Gisela:

    Isso é que é poder:) Um poder floral, a transformar um doce que terá sido de não esquecer. Tenho sempre de reserva doce de pêras. Uma sobremesa muito bonita. E assim com flores, deve ser imbatível.

    Um bom fim-de-semana para ti e para os que te fazem feliz.

    Mar

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  22. Já lá vai o tempo de que os doces eram só fruta e açúcar... ;)
    Temos que nos modernizar...
    Gostei desta sugestão...
    Imagino o seu sabor...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  23. Pois os meus doces acabam por levar todos as especiarias :)
    Ficou com uma óptima cor!!!
    beijoca

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  24. Andava a procurar uma receita de doce de pêra e vim aqui parar e ainda bem, pois adorei este cantinho e vou levar o link para cá voltar.
    Beijinhos,
    Lia.

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  25. Deve ter ficado uma delícia, tenho de fazer que ando numa fase de compotas e esta deu água na boca. beijinhos

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  26. Olá, vim conhecer um pouco o seu blog e logo dou de cara com essa delícia... adorei a receita, passarei por aqui sempre!
    bjs.

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  27. Sabes que doce de pêra é dos que mais gosto? Costumo fazer um com especiarias, que por acaso não está ainda no blogue, que adoro!!
    beijinho

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  28. Neste docinho, apetece meter a colher...nham nham
    Beijocas

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